Зависит ли развитие атеросклероза от питания?

20 сентября 2020 г.

Зависит ли развитие атеросклероза от питания?

Всегда находились люди, которые любили хорошо поесть самую разнообразную пищу и сто, и двести, и триста лет назад. При этом атеросклерозом они заболевали достаточно поздно. В советские времена культивировалась легенда об увеличении продолжительности жизни; сейчас уже правду говорят, что продолжительность жизни ни в коей мере не увеличивается, а наоборот, сокращается. Если брали цифры, то брали среднеарифметическую, а тогда была высокая смертность среди детей в раннем возрасте из-за инфекций дыхательной сферы, которую забыли, как лечить. Люди умирали из-за пневмонии. А сейчас курс антибиотиков, и всё. Есть, конечно, случаи, когда умирают. Люди не были адаптированы к новым штаммам гриппа, которые уносили миллионы жизней. Чувствительные люди вымерли и всё, а те, кто прошли, живут.

Была высокая смертность от кишечных инфекций, в частности, от дизентерии. Сейчас этого нет. Все инфекционисты говорят, что лучше десять раз переболеть холерой, чем один раз дизентерией. После холеры нет осложнений, просто ставят четыре капельницы – две в руки и две в ноги – и не мешают. Человек умирает от потери электролитов, из-за частого поноса и рвоты. Специальная кровать с дырочкой, четыре капельницы – и болезнь излечивается без всяких проблем. А после дизентерии, особенно неправильно леченной, остаются последствия, развивается дискинезия желудочно-кишечного тракта.

Когда приезжаешь в Индию, видишь, как чандалы веками живут на улице как бомжи, хотя они не деградировали, как бомжи. У чандалов больше всего детей, хотя многие умирают в детстве. Эти дети могут с помойки есть, с земли брать, хотя в Юго-Восточной Азии и брюшной тиф, и холера, и всё что хотите. Происходит естественный отбор. Те, кто доживают до взрослого состояния, они могут есть уже что угодно. Животные, например, собаки, кошки, обезьяны тоже едят с земли и ничего с ними не происходит.

Чандалы – это особый тип людей, которые не болеют, нет у них никакого атеросклероза. Их было бы интересно изучить. Нет, они не голодают, сейчас в Индии нет голодающих. Хотя к приезжим в Индии подходят сотни попрошаек, но, если вы предложите им еду, они будут улыбаться и отказываться. Там везде благотворительные организации и храмы кормят. Чандалы просто не могут делать сложную работу, хотя их пытались обучать. Могут делать только самую простую. Я спросил настоятеля монастыря, зачем пахать на волах, купите трактор. Он ответил, что этим людям надо же как-то жить. Особенно много их в строительстве, где нет никаких подъемных кранов. Чандалы ходят по каким-то дощечкам, рискуя жизнью, носят все грузы на высотные здания, как муравьи. Было бы выгоднее поставить краны, но надо же кормить чандалов. В Индии они донесут вам багаж, при этом не своруют, у них желание служить за любую плату. Продолжительность жизни у них невелика, они же невежественны.

Повышение холестерина необходимое, но недостаточное условие возникновения атеросклероза. Нужно еще одно условие, которое бы привело к повреждению эндотелия. Развитие техники, электроники привело к появлению свободных радикалов. Первый радикал – это супероксид-радикал, он образуется в процессе окисления и может повредить эндотелий. Поэтому организм вырабатывает супероксиддисмутазу, которая катализирует дисмутацию супероксида в кислород и пероксид водорода. Но проблема в том, что человеческий организм вырабатывает этой супероксиддисмутазы очень небольшое количество, которое со временем переходит в перекись водорода, агрессивное действие которой вы знаете.

В организме и это продумано, вырабатывается фермент каталаза, больше ее вырабатывается у женщин, потому что ее синтез зависит от эстрогена. У мужчин тоже есть эстрогены, так как есть жировые клетки и фермент ароматаза, значит, часть тестостерона будет переходить в эстрогены. Люди капха-конституции, с изначально повышенным инсулином и холестерином, болеют атеросклерозом реже и гораздо позднее, потому что у них много жировых клеток, которые переводят тестостерон в эстрогены. Поэтому люди-капха выглядят моложаво, более спокойные и мягкие по характеру, с чистой кожей. У них пироксидазы вырабатывается гораздо больше.

Зависит ли развитие атеросклероза от питания?