Китайская кулинария или идеология здоровья

Китайская кулинария или идеология здоровья

Пять вкусов китайской кулинарии

Традиционная китайская кухня построена на соблюдении, сохранении, подчеркивании и усилении вкуса каждого пищевого продукта посредством разнообразных пряностей, специй и приправ. Именно вкусовые ощущения являются важнейшим критерием, согласно которому можно судить: показано или противопоказано данное блюдо не только больному, но и условно здоровому человеку. 

Вкусов пять: сладкий, горький, соленый, кислый и острый - по числу пяти первоэлементов Земли, рожденных чередованием двух противоборствующих сил: пассивной силы инь и активной силы ян. Вкусом инь обладают преимущественно теплые продукты, окрашенные природой в свойственные им теплые тона. Вкусом ян обладают холодные продукты холодных тонов. Сочетание инь и ян вкусов делает питание сбалансированным и здоровым.

Вкус          Идеальная t для               Позитивное воздействие               негативное воздействие

                 употребления блюда

Сладкий      37 С                                  Селезенка, желудок                         Может проявиться при заболеваниях кровеносной и мочевой                                                                                                                                                                           систем, почек и мочевого пузыря

Кислый       10-15 С                              Печень, желчный пузырь                 Может проявиться при заболеваниях системы пищеварения,                                                                                                                                                                           селезенки и поджелудочной железы

Соленый     10-15 С                              Почки, мочевой пузырь                    Может проявиться при заболеваниях сердечно-сосудистой и                                                                                                                                                                           эндокринной систем, а также при заболеваниях кишечника,                                                                                                                                                                           прежде всего, тонкой кишки

Острый       10-15 С                              Легкие, толстая кишка                     Может проявиться при заболеваниях иммунной системы, печени,                                                                                                                                                                   желчного пузыря и желчевыводящих путей

Горький      37 С                 Сердце, тонкая кишка                                        Может проявиться при заболеваниях дыхательной системы,                                                                                                                                                                       прежде всего, легких, и заболеваниях кишечника, прежде                                                                                                                                                                         всего, толстой кишки

Продукты, входящие в ежедневный рацион питания, следует подбирать, сообразуясь со своим самочувствием, временем года, часом дня и цветом. 

Янские продукты: красного, желтого, малинового, оранжевого цветов

Иньские продукты: голубого, зеленого, лилового, синего и фиолетового цветов

Авторы: Н. Семенов, М.Буров "Астрология здоровья"

Скачать книгу "Астрология здоровья" на нашем сайте

Для того, чтобы мы всегда смогли оставаться на связи, приглашаем Вас в ТЕЛЕГРАМ КАНАЛЫ Татьяны Земской по астрологии https://t.me/TatianaZemskaia и ягьям, мантрам https://t.me/omadityayagi